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Tern遊吐露港  品嚐沙田18消暑夏菜

Tern遊吐露港 品嚐沙田18消暑夏菜

Tern遊吐露港 品嚐沙田18消暑夏菜   Tern遊吐露港單車徑。   又想騎單車騎得爽快,又想吃好西吃得痛快,原來魚與熊掌,兩者可兼得。小編這趟騎上小摺Tern從上水出發,藍天碧海下飛馳香港最美的吐露港單車徑,涼風送爽;抵達毗鄰馬料水公眾碼頭,穿過隧道,來到沙田凱悅酒店中菜廳沙田18,品嚐消暑時令夏菜。   百年歷史大埔鐵路碼頭是騎車休息打卡好地方。   吐露港公路單車徑甚稱是香港最美單車徑之一,不但路面寬闊,種滿樹木成蔭。小編騎上Tern乘風而行,在海風吹拂下,忘形飆車。途中更有半世紀歷史的大埔鐵路碼頭。車友不妨在此打卡,飽覽海天一色美景。休息過後,繼續前行抵達了馬料水碼頭,開始有點餓,又是覓食的時候。   騎車來到馬料水海濱一帶,藍天碧海。   沙田18時令夏菜 連日來天氣依然炎熱,想吃得清涼消暑,來到馬料水碼頭,不妨到吐露港畔的沙田凱悅酒店,品嚐中菜廳沙田18時令夏天家庭手工菜,保證車友口腔一陣甜酸,一陣茅香帶微辣,或濃滑甜美,如吐露港吹來的涼風,清爽。騎Tern好處夠靈活方便,摺疊起來,登堂入室。 倚欄眺望對岸馬鞍山。 吐露港畔的沙田凱悅酒店。   黃椒醃菜拌鮑魚 沙田18時令夏菜有很多選擇,前菜黃椒醃菜拌鮑魚,師傅將大白菜用鹽醃一小時至變軟後,連鮑魚加入泰國黃椒、紅蘿蔔、辣椒油、醋、鹽、蒜等醃至少12小時。泡菜入口酸甜爽脆、鮑魚軟腍腍,口感豐富透心涼。 黃椒醃菜拌鮑魚。   野山椒香茅生啫白鱔 選用肉質爽口台灣白鱔,切成薄片與自家製野山椒醬及蒜頭拌匀;瓦煲放入香茅爆香後,鋪上白鱔蓋好鍋蓋焗5分鐘至熟透。揭開煲蓋,醒胃的香茅及野山椒醬撲鼻。吃起來魚肉油潤爽滑,入口帶點微辣。 野山椒香茅生啫白鱔。   道滘煎釀原條鯪魚 東莞傳統做法,鯪魚起肉留皮,魚肉混入臘味、原粒花生,釀入魚皮,加入豆豉、薑片等特製醬汁煎燜後切件。甘香彈牙,口感豐富又惹味。其他時令夏季菜式計有黃酒炒鮮雞,黃酒甜甜、順喉吃得胃口大開;鹹魚帶子薑米炒飯,十分惹味。 道滘煎釀原條鯪魚。  ...

Tern遊吐露港 品嚐沙田18消暑夏菜

Tern遊吐露港 品嚐沙田18消暑夏菜   Tern遊吐露港單車徑。   又想騎單車騎得爽快,又想吃好西吃得痛快,原來魚與熊掌,兩者可兼得。小編這趟騎上小摺Tern從上水出發,藍天碧海下飛馳香港最美的吐露港單車徑,涼風送爽;抵達毗鄰馬料水公眾碼頭,穿過隧道,來到沙田凱悅酒店中菜廳沙田18,品嚐消暑時令夏菜。   百年歷史大埔鐵路碼頭是騎車休息打卡好地方。   吐露港公路單車徑甚稱是香港最美單車徑之一,不但路面寬闊,種滿樹木成蔭。小編騎上Tern乘風而行,在海風吹拂下,忘形飆車。途中更有半世紀歷史的大埔鐵路碼頭。車友不妨在此打卡,飽覽海天一色美景。休息過後,繼續前行抵達了馬料水碼頭,開始有點餓,又是覓食的時候。   騎車來到馬料水海濱一帶,藍天碧海。   沙田18時令夏菜 連日來天氣依然炎熱,想吃得清涼消暑,來到馬料水碼頭,不妨到吐露港畔的沙田凱悅酒店,品嚐中菜廳沙田18時令夏天家庭手工菜,保證車友口腔一陣甜酸,一陣茅香帶微辣,或濃滑甜美,如吐露港吹來的涼風,清爽。騎Tern好處夠靈活方便,摺疊起來,登堂入室。 倚欄眺望對岸馬鞍山。 吐露港畔的沙田凱悅酒店。   黃椒醃菜拌鮑魚 沙田18時令夏菜有很多選擇,前菜黃椒醃菜拌鮑魚,師傅將大白菜用鹽醃一小時至變軟後,連鮑魚加入泰國黃椒、紅蘿蔔、辣椒油、醋、鹽、蒜等醃至少12小時。泡菜入口酸甜爽脆、鮑魚軟腍腍,口感豐富透心涼。 黃椒醃菜拌鮑魚。   野山椒香茅生啫白鱔 選用肉質爽口台灣白鱔,切成薄片與自家製野山椒醬及蒜頭拌匀;瓦煲放入香茅爆香後,鋪上白鱔蓋好鍋蓋焗5分鐘至熟透。揭開煲蓋,醒胃的香茅及野山椒醬撲鼻。吃起來魚肉油潤爽滑,入口帶點微辣。 野山椒香茅生啫白鱔。   道滘煎釀原條鯪魚 東莞傳統做法,鯪魚起肉留皮,魚肉混入臘味、原粒花生,釀入魚皮,加入豆豉、薑片等特製醬汁煎燜後切件。甘香彈牙,口感豐富又惹味。其他時令夏季菜式計有黃酒炒鮮雞,黃酒甜甜、順喉吃得胃口大開;鹹魚帶子薑米炒飯,十分惹味。 道滘煎釀原條鯪魚。  ...